Arquivos do mês: janeiro 2013
Frango assado com legumes
Fazer uma almoço prático e saudável foi a nossa opção dia desses. Para isso fizemos frango assado com legumes. Refeição completa e cheia de...
Sanduíche de lombinho e gruyère
Hoje foi dia de sanduíche de lombinho e gruyère. Um pedaço de lombo de porco foi descongelado no microondas (Na vida real isto às...
Ragu de linguiça e cebola com spaghetti
De antemão é bom avisar que adoramos revisitar os clássicos. Tem coisas da cozinha tradicional que são fantásticas. Uma boa massa com um ragu...
Macarrão oriental, nossa versão do velho e bom yakisoba
Hoje é dia de macarrão oriental, nossa versão do velho e bom yakisoba. Tem coisas que a gente faz tão automaticamente que por vezes...
Bolinhos de laranja
Hoje um bolo transformado em bolinhos individuais: bolinhos de laranja. Pra fazer um bolo gostoso há que se ter paciência para bater bem a...
Cachorro-quente, não importa a raça… (II)
Cachorro-quente é um patrimônio universal. Deve ter milhões de versões que variam conforme os hábitos e culturas. Procurar o “cachorro-quente legítimo” é correr atrás...
Risoto de frango com ervilhas e queijo brie
O risoto de frango com ervilhas talvez seja o mais tradicional dos risotos. Provavelmente por ser simples e extremamente delicioso. O que fizemos ganhou...
Parfait de chocolate com frutas vermelhas e biscoitos de amêndoas – Sobremesa do jantar...
Para fechar um grande jantar uma sobremesa de gala: Parfait de chocolate com frutas vermelhas e biscoito de amêndoas. Sofisticado e simples de fazer.
Para...
Salada de polvo e batatas – A salada do natal da Quorum 2012
Este ano optamos por servir o jantar prato a prato, numa sequência. Diferente de outras vezes quando toda a comida era servida ao mesmo...
