SAIU DO FORNO
RECEITAS COM MASSAS
POD NA COZINHA - PODCAST
FAÇA EM CASA
Nuggets de frango caseiros – Receita
Nuggets de frango são muito gostosos. Mas muita gente acha que ele só existe na forma industrial, destes que se compra congelado nos supermercados....
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Quem disse que bolo de cenoura não pode ser uma boa pedida para um bom e recheado bolo de aniversário? Pois fiz: Bolo de...
SUSTENTABILIDADE
UFSC lança cartilhas sobre Células de Consumidores Responsáveis
A aproximação entre os produtores de alimentos orgânicos e os consumidores é um caminho para contornar intermediários e oferecer produtos com custo justo para...
CONSUMO CONSCIENTE
No Chile consumo de bebidas açucaradas caiu 23,7%
Houve uma queda enorme do consumo de produtos como refrigerantes e bebidas de fruta com grande quantidade de açúcar no país vizinho. No Chile...
Comida e cultura
O que podemos aprender com a quarentena?
Nosso site é basicamente de receitas, tem um público de privilegiados que, como nós, pode escolher o que comer, selecionar ingredientes e fazer da...
CERVEJA - Por Adriano Sachweh
Joga Tudo Aí
Esta é a décima vez que ocupo o confortável chalé que Soninha e Gastão me ofereceram neste sítio. Aqui, pego um tanto de História...
Estabilidade
Vivemos dias inusitados e inéditos. Precisamos reaprender atividades simples, rever a rotina, repensar a vida íntima e a social, reconsiderar as relações de trabalho...
DESENVOLVIMENTO RURAL - Por Guilherme Cassel
A fome é sempre do outro
Enquanto
você lê este artigo, 820 milhões de pessoas passam fome no mundo. Isto
significa 10,8% da população do planeta. Uma pessoa morre de...
Rural com gente ou sem gente?
A pergunta
do título pode parecer simplória à primeira vista, mas, na verdade, ela é
definidora de um conjunto de escolhas que precisamos fazer....
GASTRONOMIA E SOCIEDADE - Por Natália Bernardinelli
As redes produtivas de alimentos nos momentos de crise
Neste momento de crise iminente, tanto de saúde pública quanto econômica, refletir sobre o significado da Gastronomia ser uma REDE produtiva - sim, em...
