SAIU DO FORNO

RECEITAS COM MASSAS

POD NA COZINHA - PODCAST

FAÇA EM CASA

Ketchup caseiro – receita

A grande maioria das coisas que hoje se compra em latas, pacotes e embalagens industrializadas, um dia já foram receitas caseiras. Muito antes de...

Rabanadas de brioche

E, sem a gente perceber, chegou o fim do ano. Vamos pular a parte de dizer que o ano passou rápido demais e que...

SUSTENTABILIDADE

CONSUMO CONSCIENTE

Comida e cultura

Feijoada com gosto de Brasil e esperança

  Há mais de um ano vivemos uma tragédia diária. Um dia chegaremos ao fim deste pesadelo de pandemia, não é mesmo? Assim esperamos, e...

CERVEJA - Por Adriano Sachweh

Joga Tudo Aí

Esta é a décima vez que ocupo o confortável chalé que Soninha e Gastão me ofereceram neste sítio. Aqui, pego um tanto de História...

Estabilidade

Vivemos dias inusitados e inéditos. Precisamos reaprender atividades simples, rever a rotina, repensar a vida íntima e a social, reconsiderar as relações de trabalho...

DESENVOLVIMENTO RURAL - Por Guilherme Cassel

A fome é sempre do outro

Enquanto você lê este artigo, 820 milhões de pessoas passam fome no mundo. Isto significa 10,8% da população do planeta. Uma pessoa morre de...
campo com gente

Rural com gente ou sem gente?

A pergunta do título pode parecer simplória à primeira vista, mas, na verdade, ela é definidora de um conjunto de escolhas que precisamos fazer....

GASTRONOMIA E SOCIEDADE - Por Natália Bernardinelli

redes alimentares

As redes produtivas de alimentos nos momentos de crise

Neste momento de crise iminente, tanto de saúde pública quanto econômica, refletir sobre o significado da Gastronomia ser uma REDE produtiva - sim, em...