SAIU DO FORNO
POD NA COZINHA - PODCAST
FAÇA EM CASA
Maionese caseira de liquidificador
Os encantos de uma boa maionese estão presentes em saladas,
lanches e sanduíches. É um molho clássico. Mas...
Bolinho de amêndoa com framboesa – Glúten free
Outro dia vi por acaso num programa destes de culinária (não lembro qual) a receita de um bolinho com farinha de amêndoa. Chamou minha...
SUSTENTABILIDADE
Pesquisa: rótulos de advertência com triângulos ajudam o consumidor
Pesquisa comprova a eficácia do modelo de rotulagem frontal em formato de triângulos em relação ao modelo de lupa, proposto pela Anvisa. Rótulos de...
CONSUMO CONSCIENTE
Reaproveitamento de potes de vidro
Aqui em casa intensificamos o desejo de reduzir a produção de lixo. Não é nada fácil. A...
Comida e cultura
San Pedro de Atacama, o coração do deserto
San Pedro de Atacama é a cidade, no Chile que é a base para se conhecer o deserto do Atacama. É simplesmente incrível esta...
CERVEJA - Por Adriano Sachweh
Cabeça de Bacalhau
Duas coisas que talvez você nunca tenha visto: cabeça de bacalhau e plantação de malte.
Bacalhau mesmo já não é algo assim tão fácil de...
Cortina de Fumaça
Séculos atrás, os moradores de uma pacata cidadezinha alemã recompensavam seus afazeres diários com a boa cerveja fabricada pelo mestre local. A...
DESENVOLVIMENTO RURAL - Por Guilherme Cassel
A fome é sempre do outro
Enquanto
você lê este artigo, 820 milhões de pessoas passam fome no mundo. Isto
significa 10,8% da população do planeta. Uma pessoa morre de...
Rural com gente ou sem gente?
A pergunta
do título pode parecer simplória à primeira vista, mas, na verdade, ela é
definidora de um conjunto de escolhas que precisamos fazer....
