Sobremesas

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Receita de brigadeiro passo a passo

Já fiz brigadeiro tantas vezes, que perdi as contas. Este é um doce que fazemos pra comer de colher, numa sobremesa mais informal. Pra ver um filme em dias frios, pra servir em festas de aniversário. Pra gente, parece tão simples que passa despercebido. Outro dia me dei conta que […]

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Danete caseiro passo a passo

Aquele creminho de chocolate, aveludado, geladinho e intenso não precisa ser cheio de espessantes, corantes, emulsionantes, acidificantes e estabilizantes. Melhor que seja baseado em leite e chocolate. Não é mesmo? Danete é o mais famoso dos “leites gelificados”, que é como chamam uma variedade de cremes estruturados quimicamente. Então aqui […]

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Receita de brigadeirão

Fazer receita de brigadeirão, não é uma coisa muito comum por aqui. Mas a ocasião pedia uma extravagância. Além das férias escolares, marcamos um encontro familiar com s sobrinhas para ir ao cinema ver a nova versão do Rei Leão. Antes do cinema, fizemos um momento sanduba, aqui em casa, […]

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Torta de amêndoas com chocolate

Torta de amêndoas e chocolate. Sabe aquela sobremesa fácil, linda e deliciosa? Este é  o caso  Funciona assim: você faz uma base crocante e depois coloca chocolate derretido sobre ela e deixa endurecer. Fácil, não é mesmo? Essa receita é uma carta na manga para fazer numa hora que você […]

Doce de abóbora com coco

Doce de abóbora com coco foi a sobremesa do primeiro domingo primaveril de 2018. Depois de um longo inverno, a primavera chegou ensolarada. Iluminou ainda mais o nosso pequeno jardim (sim, moramos num apto que teve a área do poço de luz transformada no nosso cantinho verde, e acomoda também […]

torta creme laranja

Torta creme de laranja

Nossa ceia de Réveillon teve como sobremesa uma torta fantástica com crosta de amêndoas e creme de laranja, chamada de torta creme de laranja. Ela foi a rainha da festa. A receita original era uma torta com creme de baunilha (receita AQUI), mas na última hora resolvi fazer algumas alterações […]

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Sorvete de brigadeiro

Com a chegada do calor nos trópicos, não tem saída: só com muito sorvete pra manter o ânimo. Neste caso o sorvete de brigadeiro foi uma emoção extra! Cremoso, delicioso e ainda facílimo de fazer. Eu sei que é bem mais prático passar no supermercado e levar o sorvete pra casa. […]