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Receitas e entradas para cardápios especiais.

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Homus com beterraba

Tem coisas que são gostosas. Tem coisas que são gostosas e lindas. Definitivamente é o caso deste homus com beterraba. A receita não pede muitos talentos. Basta ter um processador ou um bom liquidificador que está tudo resolvido. Os ingredientes também são os clássicos, acrescentando a beterraba. Achei a receita […]

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Muffins de milho verde e bacon

Os muffins são uma opção rápida e fácil de fazer um bolinho. São ótimos porque a partir da receita básica podemos adaptar com outros ingredientes, incrementando os sabores. Foi assim que fiz. A partir da receita básica fiz estes muffins de milho verde e bacon. Tínhamos recebido milho fresco e […]

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Maionese caseira de liquidificador

Os encantos de uma boa maionese estão presentes em saladas, lanches e sanduíches. É um molho clássico. Mas quando falamos de maionese caseira a coisa fica ainda mais interessante. É que a maionese industrial é um verdadeiro coquetel químico de espessantes, acidulantes e gorduras desaconselháveis à saúde. Com o perdão […]

Crackers sem Glúten

Sabe aqueles biscoitinhos integrais deliciosos e que a gente não consegue parar de comer? Estava procurando por uma receita destas e achei uma ótima no site Natural Cuisine. Pensa na alegria da pessoa. A receita é super fácil, sem glúten e sem lactose. Bom demais! Para fazer os biscoitos você precisa […]

Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abobrinha é um luxo. Simples, mas um luxo como entrada, petisco ou até para acompanhar carnes. O preparo é simples: Antes de tudo, cortar uma abobrinha em fatias bem finas. O ideal é usar um mandolin, aqueles cortadores que permitem ajustar a espessura do corte. Depois deve-se colocar […]