Miscelânea

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Temas sobre gastronomia e cozinha, conversa de cozinha.

Ingredientes da nossa cozinha (1)

Tem coisas que, simplesmente, não podem faltar aqui em casa. São ingredientes que usamos para temperar a maioria dos pratos que servimos e que sem eles seria praticamente impossível de cozinhar. Hoje a ideia é falar de alguns destes ingredientes. Os livros usados como referência foram: Ducasse de A a […]

Cardápios afrodisíacos (o que é isto mesmo?) para o Dia dos Namorados

Dia dos namorados, como tantas outras datas criadas e voltadas totalmente ao consumo, não me parece uma data para tantos alardes. Quando datas como estas ganham mídia, sobressaem os clichês de representar o amor. Confesso que  acho até meio cansativo… Mas apesar de não curtir essa ideia do “dia certo” para presentear […]

Os lugares e as comidas…

Nos últimos dois meses, passei boa parte do meu tempo entrando e saindo de avião. Cruzei o país. Comi todos os tipos de sanduíches oferecidos pela TAM, como eles dizem “a companhia aérea membro da Star Alliance”. (Grande coisa, o sanduíche era horrível! rs) Fiquei em hotéis que ofereciam bons […]

restaurante estrada do inferno

Para onde leva a estrada do inferno? (ou: come-se bem em Mostardas)

Além de cozinhar, eu e Soninha fazemos muitas coisas juntos (ok, podem dar asas às suas imaginações devassas!), inclusive viajar. No último final de semana pude acompanhá-la em uma viagem de trabalho a Rio Grande, no RS, e escolhemos como caminho a RS 101, que já foi conhecida como estrada […]