Guarnições

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Receitas de acompanhamentos, guarnições, segundo prato, contorno.

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Couve-flor assada com páprica

Couve-flor é das coisas que adoramos. Já fizemos este vegetal de muitas formas, mas talvez tenhamos postado pouco. Acho que um dos motivos é nunca sobra muito pra mostrar. Hoje fotografamos antes de saborear a couve-flor assada com páprica. Só pra garantir. Foi uma decisão acertada. Como fazer Uma das […]

maionese caseira

Maionese caseira de liquidificador

Os encantos de uma boa maionese estão presentes em saladas, lanches e sanduíches. É um molho clássico. Mas quando falamos de maionese caseira a coisa fica ainda mais interessante. É que a maionese industrial é um verdadeiro coquetel químico de espessantes, acidulantes e gorduras desaconselháveis à saúde. Com o perdão […]

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Abóbora assada

Abóbora cabotiá assada. Você já provou esta delícia? A abóbora Cabotiá, conhecida também por kabocha ou abóbora japonesa é uma das nossas preferidas. Adocicada e de amarelo intenso, além de nutritiva, brilha na mesa. Com ela fazemos recheio para massa, pão, saladas e sopas. Para usá-la, normalmente, preferimos assar a abóbora. […]

Como fazer chips de batata doce

Como resistir a uma fritura de vez em quando? Se é pra comer então que seja de qualidade e deliciosa. É muito fácil fazer chips de batata doce. Não requer muita prática, nem habilidade. Depende mais dos acessórios adequados e alguns cuidados com o óleo quente para a fazer a […]

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Purê de cenoura com gengibre

Um bom purê de cenoura com gengibre, além de gostoso, é de uma versatilidade incrível, e pode virar acompanhamento para muita coisa, de carnes até petiscos. Sem falar que pode ser utilizado até com molho para sanduíche. Para fazer é para lá de simples, não exige muitas habilidades na cozinha. […]