Arquivos do mês: abril 2011
Sopa de feijão – Minestrone
Tudo começou com a ideia de preparar um feijão gostoso para o almoço do dia seguinte. Era um feijão orgânico bem bom, comprado na...
Cestinha de chocolate com mousse de chocolate
Chocolate nunca e demais, não é mesmo? Que tal estas cestinhas de chocolate com mousse de chocolate?
Depois da Páscoa acho que o mundo se...
Torta de linguado ao molho branco
Adoro a combinação de peixes com molho branco. Então resolvi aproveitar uns filés de linguado para montar uma tortinha com batatas e, claro, finalizar...
Páscoa com cupcakes
A Páscoa, independente da interpretação religiosa que cada um dá a ela, pode ser também um momento ou uma manifestação afetiva. São estas manifestações...
Spaghetti com camarão
Dizem a lenda e o José Antônio Pinheiro Machado que este prato, ou algo muito semelhante, era o grande sucesso do restaurante do hotel...
Spaghetti ao sugo e bife à milanesa
Tem coisas que não tem erro. Um spaghetti ao sugo com um bife à milanesa, por exemplo. Um jantarzinho rápido que se produz embalado...
Biscoito
Tem dias que a frase “a vida por um doce” não parece só força de expressão. Talvez o poder do doce sobre nós seja...
Estrogonofe de pinhão – receita completa
O inverno não chegou ainda, mas já tem pinhão por aí. E pinhão é uma coisa muito gostosa que oferece muitas possibilidades culinárias. Entre...
Refogado de lombo suíno e vegetais
Coisas simples geralmente são eficientes na cozinha. Um refogado elementar pode ganhar paladares exigentes pelo seu jeito rústico de cozinha trivial, caseira ou como...
Pão de Ló de Gênova, o bolo do Monet
Um livro, um pintor, um jardim e uma cozinha... Pão de Ló de Gênova, o bolo do Monet
Certamente todos já ouviram falar de Claude...
