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Abóbora assada

Abóbora cabotiá assada. Você já provou esta delícia? A abóbora Cabotiá, conhecida também por kabocha ou abóbora japonesa é uma das nossas preferidas. Adocicada e de amarelo intenso, além de nutritiva, brilha na mesa. Com ela fazemos recheio para massa, pão, saladas e sopas. Para usá-la, normalmente, preferimos assar a abóbora. […]

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Amendoim doce

Sabe como fazer amendoim doce? Esta receita é daquelas que rememoram momentos de infância. Aquele cheirinho de amendoim doce pela casa… Pura delícia. Normalmente não consumimos produtos ultra processados, ou mesmo estas guloseimas encontrados nos supermercados. O fato de, na maioria das vezes, serem transgênicos, também não controlamos a qualidade […]

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Muffins de banana e chocolate

Sabe aquela vontade de comer um doce, mas só temos ingredientes básicos em casa? Quem nunca? Este foi o impulso que nos movimentou a fazer estes muffins de banana e chocolate. Receita simples, fácil de fazer e que perfumou a casa. É uma ótima opção para um lanche rápido, para […]

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Bolo de uva preta e farofa crocante

Estamos no outono e, à princípio, já deveríamos ter temperaturas mais amenas. Mas ainda não esquecemos o verão intenso que fez este ano no sul do Brasil. Foram dias de muito calor que tiraram o ânimo de ir para a cozinha. Além do calor, a cidade de Florianópolis, nesta época […]

Você sabe o que é Mise en place?

Muita gente se atrapalha na hora de cozinhar e, por conta disso, desiste de se aventurar na cozinha. A dica de hoje é para facilitar a sua vida na hora de fazer aquela comidinha deliciosa. Você sabia que uma das coisas que mais ajuda na hora de cozinhar é fazer […]