Nada como um bolo caseiro pra deixar o café da manhã mais reconfortante, um pouco de paz pra vida cada vez mais atribulada que levamos. Neste post temos 10 bolos para café da manhã. Bolo de café da manhã tem que ser fofinho, às vezes com memória afetiva levando-nos pra […]
Sônia Vill
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Comer salada é bom, mas comer salada bem temperada, cheia de cores e sabores é ainda melhor. Adoramos salada verde com diferentes legumes, castanhas e molhos. Neste post, nossa opção foi por uma super salada verde, incrementada com folhas de diferentes tipos, abóbora assada, castanhas e molho de iogurte. Imagine […]
A torta de chocolate sem glúten é uma receita que vai entrar nos clássicos da nossa família. Nada como uma boa receita com chocolate pra fazer a vida mais gostosa e fazer bonito quando você recebe alguém. Adoro descobrir receitas novas. Às vezes nossas visitas são cobaias destes experimentos. Na […]
Hoje é dia de Bolinho de batata grelhado com brócolis e pesto de manjericão. A batata é um alimento que aparece bastante aqui na nossa cozinha. Talvez as raízes germânicas expliquem um pouco deste gosto. O fato é que gostamos de nhoque, de batatas assadas, batatas chips, batata inglesa, batata […]
Torta de amêndoas e chocolate. Sabe aquela sobremesa fácil, linda e deliciosa? Este é o caso Funciona assim: você faz uma base crocante e depois coloca chocolate derretido sobre ela e deixa endurecer. Fácil, não é mesmo? Essa receita é uma carta na manga para fazer numa hora que você […]
Já não falta mais, saiu o mapa de pontos de venda orgânicos na grande Florianópolis. Por isso agora ficou mais fácil encontrar alimento limpo, bom e justo. O Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar – LACAF , do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de SC tem uma grande […]
A chegada do mês de junho anuncia a temporada das festas juninas no Brasil. Além das origens religiosas e das misturas entre tradições portuguesas e caipiras, a festa é celebrada com danças e muitas comidas típicas. Aprenda como fazer paçoca de amendoim, uma das delícias que faz parte desta tradição. […]
Uma boa carne de panela com cerveja preta é uma das coisas mais confortantes que existem. Conforta o estômago e a alma, justamente porque tem gosto de afetividade e aconchego. A receita que apresentamos aqui pode não ser uma carne de panela clássica, daquelas que ficam horas e horas na […]
As ostras produzidas em Florianópolis são ao mesmo tempo uma atração gastronômica e uma intensa e importante atividade econômica. Santa Catarina produz 95% das ostras do Brasil. O desenvolvimento da maricultura catarinense está intimamente ligada a pesquisas desenvolvidas pela Universidade Federal de Santa Catarina. Santa Catarina é responsável por 95% […]
Estamos no outono e, à princípio, já deveríamos ter temperaturas mais amenas. Mas ainda não esquecemos o verão intenso que fez este ano no sul do Brasil. Foram dias de muito calor que tiraram o ânimo de ir para a cozinha. Além do calor, a cidade de Florianópolis, nesta época […]