Pão

37 posts

pão de abobrinha

Pão de abobrinha

Tem receitas que a gente não pode negar uma certa “quedinha” ou fascinação. Sem dúvida, para mim, esta é uma delas. Adoro pão de abobrinha. Esta é uma das minhas receitas preferidas, por várias razões: é nutritiva, deliciosa, prática e diferente (normalmente você surpreende alguém quando oferece pão de abobrinha!). […]

Pão caseiro

Fazer pão pode ser um mistério para alguns, para mim é reconfortante. Na minha opinião, nada se compara ao cheiro de pão assando. A casa impregnada, aquecida, embalada pela memória afetiva trazida pela cheiro.  Embora muitas pessoas me digam que não conseguem fazer um bom pão, cada vez mais, sou […]

Pandoro

No clima do Natal que se aproxima, algumas experiências, mais pela comida e pelo afeto e menos pelo consumo, nos mobilizam. Foi assim que experimentamos a receita do Pandoro. Segundo Paulo Sebbes, no livro Técnicas de padaria, é um pão doce tradicional de Verona, na Itália. É chamado “pão dourado” […]

pao-mandioca

Pão de mandioca

Pão de mandioca e reflexões sobre o tempo. Uma das coisas mais valiosas, ao menos para nós, é o tempo. Um dos desafio é, portanto, driblar a falta dele na rotina que vai se estabelecendo, às vezes se impondo. Nessa relação com o tempo escolhas e prioridades precisam ser cuidadosamente […]

receita de pão de queijo

Pão de queijo

Pra melhorar a manhã cinza, o jeito foi perfumar a casa com um pão bem brasileiro. Pois é, ontem preparei uma receita de pão de queijo que me pareceu bem gostosa. Deixei as bolinhas prontas na geladeira e hoje pela manhã assei os pãezinhos. Bom demais. Quando a gente tem […]

Pão integral com passas e nozes

O pão faz parte do nosso cotidiano. Comer pão, um hábito que não pretendemos mudar. Por isso adoro fazê-los, experimentar novas receitas, diversificar e torná-lo, na medida do possível, mais nutritivo. Neste blog já compartilhei muitas receitas e também já devo ter contado sobre a minha busca pelo perfeito pão integral […]