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Pão integral com passas e nozes

O pão faz parte do nosso cotidiano. Comer pão, um hábito que não pretendemos mudar. Por isso adoro fazê-los, experimentar novas receitas, diversificar e...

Kafta (a nossa moda) com pão pitta

O tradicional kafta da culinária árabe é tentador. Na sua versão clássica é feito com carne de carneiro, temperado com muita hortelã e com...

Pão recheado com carne moída

Um pão recheado com carne moída pode ser um delicioso lanche ou mesmo a janta. Essa receita tem massa super leve. Uma maravilha que aceita...

Pão com recheio de damasco

O fim de semana começou meio cinza,  trouxe chuva, o início do horário de verão e finalmente no domingo o sol deu o ar...

Sanduíche de frango em pão de cerveja

Para comemorar um dia lindo de sol, a noite foi brindada com um sanduíche aromático e quentinho. Fizemos sanduíche de frango em pão de...

Sanduíche de focaccia com salame e mussarela de búfala

A focaccia do post aí embaixo precisava de uma atenção especial. Dá para degustá-la só com uma pastinha ou mesmo só com azeite, mas...

Focaccia

Em busca da ancestralidade da focaccia, que tem suas raízes no pão que os romanos assavam no fogo há 2000 anos  (do latim Panis...

Pão de forma

Já cantava o Tom Jobim: "Café com pão é muito bom...". Melhor ainda se for pão caseiro. Na minha busca por um bom pão,...

Pão de batata-doce

A cozinha funcionou um bocado neste fim de semana. No fim de tarde de domingo a casa estava com cheirinho de pão quente. Mais...

Sanduíche de jamón e agrião em pão de abóbora

Deve ser efeito da supermoon. Alguma conjugação de fatores sobrenaturais aproximou duas efemérides: a descoberta de uma nova loja de artigos gourmet na região...