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Tag: Batatas

“Ao Vencedor, as Batatas.”

Quando meu pai se metia a cozinhar, todo e qualquer paradigma culinário era posto à prova. O velho ousava. Nem sempre a intuição dele...

Sopa Húngara

Há muitos anos viajei a trabalho a São Bento do Sul, aqui em Santa Catarina. Não lembro bem o que fui fazer, mas lembro...

Peixe crocante com batatas

Almoço leve para um dia de muito calor: filet de peixe crocante com batatas ao murro e um molhinho pra arrematar. Fez (e continua fazendo...)...

Filet com cogumelos e batatas refogadas

Uma das coisas mais legais de cozinhar é poder usar ingredientes simples e fazer algo que impressione. Se for rápido, melhor ainda. Nesta caso...

Filet recheado com gorgonzola e nozes

Filet recheado com gorgonzola e nozes. Quer investir num prato sensacional e mega impactante? essa é a receita. Tudo começou quando encontrei um bom filet...

Maminha assada com batatas

Sábado chuvoso e preguiça até de cozinhar. Então fui buscar uma solução para o almoço em que o fogo trabalhasse mais que eu: uma...

Steak au poivre, o bom filet com crosta de pimenta e...

O steak au poivre ou, em bom português, filet com pimenta, é um clássico da gastronomia internacional. E como todo o clássico tem diversas...

Filet mignon com aspargos ao bacon

Simples, bonito, charmoso e saboroso. Deveria ser assim o nosso almoço de Dia dos Namorados, dia em que o home office também esteve agitado,...

Maminha com batatas assadas

Nada é mais fácil que esta receita de maminha com batatas assadas. Todo o esforço para fazer este prato resume-se a descascar quatro batatas...

Bolinho de siri

Bolinho de siri é um clássico de botecos, especialmente se estiverem na beira do mar. Aqui em Florianópolis também chamam de “torpedinho”. Mas não...