Sobremesas

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Tortinhas de limão siciliano

Como a chuva e o frio foram companheiros de fim de semana, um doce foi necessário para   prestigiar alguns momentos de preguiça assistindo um filme. Atendendo ao pedido do Gastão fiz torta de limão, mas em outro formato: usei mini forminhas e fiz tortinhas individuais. Usei limão siciliano, o […]

Fruit crumble

O nome é daqueles chiques, mas a sobremesa não poderia ser mais fácil e agradável neste friozinho de inverno. O crumble é uma “farofinha” com farinha de trigo, manteiga e açúcar, que colocada sobre uma porção de frutas de sua preferência, depois de alguns minutos no forno, faz uma camada […]

bolo chocolate da Roberta Sudbrack

Bolo de chocolate da Roberta Sudbrack

O jantar foi de celebração e precisava de uma sobremesa especial. Foi assim que escolhi o bolo de chocolate da Roberta Sudbrack. Há algum tempo a chef Roberta Sudbrack anunciava pela twitter que revelaria a receita de uma das sobremesas mais famosas do seu restaurante, o bolo de chocolate amargo, […]

Pudim de pão ou Traditional english bread and butter pudding croissants

Depois de ver o show do Paul MacCartney o entusiasmo e a sensação boa do show permaneceram por alguns dias. Tomados por esse clima inglês e aproveitando que a temperatura caiu, relembramos uma sobremesa que adoro, mas que por ser bem calórica, faço só de vez em quando. Aprendi num […]

Creme de iogurte e nata com amoras

Ganhei um pacote de amoras congeladas. Lindas, vermelhas, daquelas que a gente quer comer na hora. Claro que elas se tornaram imediatamente a opção de sobremesa. Aprendi um creme com nata e iogurte que fica uma delícia, achei que seria a combinação perfeita. Para fazer esta sobremesa você precisará: 1 xícara […]

Folhado com morangos e doce de leite

Outro dia recebemos a visita de uma brasileira que atualmente mora na Inglaterra. Numa passagem rápida pelo Brasil veio jantar aqui em casa. No seu doutorado ela juntou assuntos que fazem uma mistura super interessante: geografia e comida, num estudo etnográfico com imigrantes em Londres. Depois de entrecot, batatas assadas, […]

Banana com creme de chocolate e avelã

A versatilidade do chocolate é indiscutível. Como um bom chocolate não pode faltar na despensa, e com a aproximação da Páscoa não se fala em outra coisa, resolvi fazer uma mistura básica de sabores que super combinam. Essa foi uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa. Juntamos várias gostosuras em camadas […]

cupcakes creme de limão

Cupcakes com recheio de creme de limão siciliano

Nada melhor que um bom doce pra animar o dia. Pra o doce ficar ainda mais glamouroso, faça cupcakes com recheio de limão siciliano. De brinde coloque uma cobertura de merengue. Sensacional. Pesquisando no livro da Martha Stewart (mais um livro maravilhoso que ganhei de presente!), vi uma tortinha recheada […]