Sobremesas

este post

Delicioso bolinho de chocolate ou Moelleux

Outro dia passei numa daquelas lojas “tudo de bom”, especializada em ingredientes para confeitaria e festas. Eu me senti como criança em loja de doces: pura animação e alegria. A quantidade de coisa boa por metro quadrado era absurda. Arranjei  UM motivo para eu não me sentir 100% feliz: não […]

Torta de cereja de sobremesa (Jantar de Natal, final)

Depois de muita comida e bebida foi a hora de harmonizar espumante e sobremesa. Preparei para os nossos queridos comensais, torta de cereja acompanhada por semi-freddo de praline de castanhas. Super gostoso, confesso. Tudo acompanhado por espumante Brut Pericó. A torta foi a Cherry pie (receita do Richie, do A […]

morango com chocolate sobremesa

Morangos com Chocolate

Uma combinação maravilhosa é servir morangos com chocolate de sobremesa. Meu jeito de fazer essa mistura de uma forma muito simples, rápida, mas deliciosa é mergulhar lindos morangos no chocolate derretido. Deixo resfriar e em seguida o chocolate faz uma camada crocante em volta do morango suculento. Delícia! Como fazer […]

Outubro Rosa

O post de hoje faz parte da estética do rosa. Ele é a minha contribuição ao Outubro Rosa, causa que me mobiliza. Outubro Rosa é um movimento popular internacional que remete ao mundialmente conhecido laço rosa, lançado pela Fundação Susan G. Komen (www.komen.org), que simboliza a luta contra o câncer […]

biscotti-italiano-amendoa

Biscotti italiano – leituras e gostosuras

Gastão ganhou o livro Aprendiz de cozinheiro: Separar, viajar e… cozinhar na França e na Itália  de Bob Spitz. Acabei lendo antes dele. Do que se trata: Bob é um jornalista de Nova York, autor do best-seller The Beatles.  No Aprendiz de cozinheiro, usa os elementos da vida pessoal para dar o […]