Articles by: Sônia Vill

Focaccia de sardinha

Focaccia de sardinha

Autor:

Postado por: Fevereiro 5, 2016

Tudo começou com uma vontade de fazer uma janta gostosa a partir da ideia de fazer uma focaccia. Um pão leve e aromático aproveitando os ingredientes que tivéssemos na despensa. Na falta do alecrim fresco, […]

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Pizza artesanal em forno a lenha

Pizza artesanal em forno a lenha

Autor:

Postado por: Janeiro 25, 2016

Noite de sábado e lá fomos nós para mais uma aventura: fazer pizza estreando um forno a lenha.  A receita desta vez foi feita em quantidades maiores, mas a base foi tirada do livro da Le Cordon Bleu. Massa 175 […]

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Sorvete caseiro de ameixa

Sorvete caseiro de ameixa

Autor:

Postado por: Janeiro 18, 2016

Nada melhor que um delicioso sorvete caseiro pra aliviar o calor de janeiro. Depois de uma  longa temporada sem muito tempo pra dedicar à cozinha escolhi uma receita do Jamie Oliver pra voltar a colocar a […]

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Vegetais recheados com carne suína

Vegetais recheados com carne suína

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Postado por: Abril 20, 2015

Num daqueles dias em que o cardápio do dia nasce de uma observação do que há na geladeira, recrutamos tomates, abobrinha e um pedaço de carne de porco para compor legumes recheados e gratinados. A […]

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Salada (quase) niçoise

Salada (quase) niçoise

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Postado por: Março 19, 2015

Num dia quente a melhor pedida é a mais leve. Neste clima, aproveitando que a feira havia sido bem farta, e o que havia na dispensa, resolvemos fazer da salada a estrela da mesa. Toda […]

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Spaghetti ao pesto e franguinho assado

Spaghetti ao pesto e franguinho assado

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Postado por: Fevereiro 24, 2015

Dia de semana, de trabalho, não precisa ser dia de comer mal. Não precisa de muito tempo para preparar um almoço interessante e gostoso, que propicie uma parada no ritmo sempre alucinante do trabalho. Ou […]

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Granita de melancia com laranja e limão

Granita de melancia com laranja e limão

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Postado por: Janeiro 23, 2015

Que o calorão deste verão está desolador não é nenhuma novidade. Haja criatividade para fazer coisas leves e refrescantes na cozinha. É verdade que as frutas frescas e geladinhas são ótimas pedidas, mas quem resiste a […]

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Arroz de coco

Arroz de coco

Serve: 4 pessoas

Tempo: 30 minutos

Dificuldade: fácil

Arroz de coco é uma destas receitas bem fáceis e deliciosas que servem como um acompanhamento perfeito para vários pratos, especialmente, se forem picantes. Adoramos. Já fizemos para acompanhar camarão com gengibre e frango com […]

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Muffins de maçã

Muffins de maçã

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Postado por: Janeiro 12, 2015

Dia de aniversário é dia de celebração. Adoro fazer bolo de aniversário. No meu dia não seria diferente, mas desta vez optei por uma opção bem prática e não menos gostosa: muffins de maçã. Incrementei […]

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Pavlova com uvas

Pavlova com uvas

Autor:

Postado por: Janeiro 7, 2015

  Há que se ter uma boa dose de paciência para viver neste mundo (até porque não temos outro!). Paciência com os discursos incendiários e egocêntricos. Com a brutalidade como o mercado se apropria e transforma […]

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