Sônia Vill

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Torta de amêndoas com chocolate

Torta de amêndoas e chocolate. Sabe aquela sobremesa fácil, linda e deliciosa? Este é  o caso  Funciona assim: você faz uma base crocante e depois coloca chocolate derretido sobre ela e deixa endurecer. Fácil, não é mesmo? Essa receita é uma carta na manga para fazer numa hora que você […]

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Como fazer paçoca de amendoim

A chegada do mês de junho anuncia a temporada das festas juninas no Brasil. Além das origens religiosas e das misturas entre tradições portuguesas e caipiras, a festa é celebrada com danças e muitas comidas típicas. Aprenda como fazer paçoca de amendoim, uma das delícias que faz parte desta tradição. […]

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Carne de panela com cerveja preta

Uma boa carne de panela com cerveja preta é uma das coisas mais confortantes que existem. Conforta o estômago e a alma, justamente porque tem gosto de afetividade e aconchego. A receita que apresentamos aqui pode não ser uma carne de panela clássica, daquelas que ficam horas e horas na […]

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Santa Catarina produz 95% das ostras do Brasil

As ostras produzidas em Florianópolis são ao mesmo tempo uma atração gastronômica e uma intensa e importante atividade econômica. Santa Catarina produz 95% das ostras do Brasil. O desenvolvimento da maricultura catarinense está intimamente ligada a pesquisas desenvolvidas pela Universidade Federal de Santa Catarina. Santa Catarina é responsável por 95% […]

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Bolo de uva preta e farofa crocante

Estamos no outono e, à princípio, já deveríamos ter temperaturas mais amenas. Mas ainda não esquecemos o verão intenso que fez este ano no sul do Brasil. Foram dias de muito calor que tiraram o ânimo de ir para a cozinha. Além do calor, a cidade de Florianópolis, nesta época […]

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Panquecas de ricota

Panquecas de ricota, a tradicional receita do restaurante do Bill Granger está aqui pra você fazer em casa. Adoramos fazer panquecas. Na prática, nem fazemos mais com receita. Muitas vezes é feita no olhômetro e variando com os ingredientes que temos disponíveis. Vale fazer panqueca com banana, com cereais, no […]