Trivial

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receita de pão de queijo

Pão de queijo

Pra melhorar a manhã cinza, o jeito foi perfumar a casa com um pão bem brasileiro. Pois é, ontem preparei uma receita de pão de queijo que me pareceu bem gostosa. Deixei as bolinhas prontas na geladeira e hoje pela manhã assei os pãezinhos. Bom demais. Quando a gente tem […]

Bolo de iogurte e coco

Enquanto preparava um almoço rápido, aproveitei pra fazer este bolo mais rápido ainda. Ele é totalmente feito no liquidificador e, no fim pra incrementar, coloquei coco no fundo da forma, depois de untá-la com manteiga, e um tanto na massa do bolo. Se ficou bom? Muito! Incrementou o café da […]

Camarão ensopadinho

Na linha do “menos é mais” um ensopadinho de camarão é sempre uma beleza. O preparo é simples e o resultado sempre interessante. Como o cozimento do camarão é rápido, é um prato que não exige muito tempo na beira do fogão. Na panela de ferro primeiro refogamos cebola, alho […]

Prime rib na chapa

O prime rib é o nome americano de um corte de carne bovina que abrange o entrecote, o osso e a capa da costela. Gera um bifão vistoso, entremeado de gorduras e com todo o sabor que vem do osso. Fica bem grelhado no carvão ou mesmo numa chapa bem […]

Panqueca de carne

Panqueca é uma delícia. Versátil, ela compõem bem com diversos recheios. Mas a tradicional, com uma boa carne moida bem temperada é sempre sucesso. Para rechear nossas panquecas refoguei carne moída numa frigideira (sem nenhuma gordura) até dourar. Depois adicionei cebola picadinha e pimentões amarelo, verde e vermelho, além de […]

Estrogonofe de frango

Estrogonofe tem muitas formas de escrever e muitas mais de fazer. Todo mundo tem uma receita “autêntica” deste prato de origem russa que já foi sinônimo de comida chique. Hoje em dia chamam de estrogonofe qualquer picadinho de carne com molho de tomate ao qual se acrescente creme de leite. […]