tomate

5 posts

O Império do Ouro Vermelho – Livro vai fazer pensar antes de comprar uma lata de tomates

Quando a gente pega no supermercado uma lata de massa de tomate ou um frasco de ketchup não imagina que, por trás do singelo produto, há uma bilionária cadeia de produção, emblemática do capitalismo monopolista contemporâneo. Tem mão de obra infantil e escrava, corrupção, guerras alfandegárias, jogos políticos, cartéis industriais, […]

Risoto de tomate seco e salsão

Que tal experimentar um risoto diferente? Hoje vamos de Risoto de tomate seco e salsão. A conversa com o amigo Leandro JJ nos levou a um risoto que ele, cozinheiro esperto, comentou como uma de suas habilidades. Fiquei intrigado com os detalhes técnicos e, claro, com a perspectiva de um […]