Ovos

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mini bife a cavalo com ovo codorna

Mini bife a cavalo – uma entrada divertida

A culinária também precisa de humor. Por isto, num jantar cujo cardápio foi baseado em carnes, nos divertimos servindo minis bifes a cavalo. A proposta era brincar com esta tradição servindo os bifes em miniaturas. O processo é simples: Primeiro cortamos quadrados de fatias de brioche (mas pode ser outro […]

Clafoutis de abobrinha para alegrar o almoço

Clafoutis de abobrinha para alegrar o almoço

Abobrinha linda na geladeira pedindo pra ser comida. Potinho lindo que ganhei das queridas Audrey e Olga pedindo pra ser fotografado… Resultado: clafoutis de abobrinha para alegrar o almoço. Embora tenha esse nome complicado com jeito de muito chique, esta gostosura de origem francesa é bem fácil de fazer. É […]

Sanduíche de frango e cebola tostada e ovos “al diablo”

Um bom sanduba é sempre algo sensacional. E só requer alguns ingredientes e um pouco de imaginação para combinar sabores. Cortamos em tirinhas um peito de frango. O tempero foi sal, pimenta e um pouquinho de páprica picante. E isto foi refogado em azeite de oliva até ficar bem douradinho […]