Sabe aquele bolo fofinho e amanteigado que todo mundo sabe uma receita? Pois fizemos um desses e acrescentamos um punhado de granulados e fizemos o famoso bolo formigueiro. Um bolo gostoso pra fazer rapidinho.
A ideia de chamar de formigueiro é porque fica cheio de pontinhos pretos de chocolate. Alguém teve a ideia de mau gosto de comparar com formigas… Mas o nome pegou.
Bata a manteiga e o açúcar até fazer um creme. Acrescente os ovos e bata até ficar cremoso e fofo. Acrescente o leite e incorpore a farinha aos poucos. Fica uma massa não muito líquida, mas se necessário coloque um pouquinho a mais de leite. Por fim, o fermento e o granulado. Vá adicionando e mexendo para misturar e avaliar a quantidade.
Coloque numa forma de bolo inglês e asse por aproximadamente 30 min, forno já aquecido a 180º C.
Ah, na linha de bolos clássicos, além do bolo formigueiro, tem também o mármore, que mistura massas de chocolate e cenoura. Tem receita aqui.
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