Guarnições

Omelete com jamon serrano

Omelete com jamon serrano

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Postado por: março 17, 2014

Nada como um jantarzinho leve para arrematar uma sexta-feira de semana conturbada. Nada de grandes preparos e muita trabalheira. Mas mesmo um lanchinho simples precisa sempre de um toque especial. Assim partimos para uma tradicional […]

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Medalhão com bacon, batata assada e salada com quinua

Medalhão com bacon, batata assada e salada com quinua

Autor:

Postado por: março 6, 2014

Um medalhão de filet mignon envolto numa grossa fatia de bacon faz parte do imaginário de todos os glutões, especialmente dos bem carnívoros. E, cá para nós, é uma delícia! Então, às vezes a gente […]

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Tabule de quinua

Tabule de quinua

Autor:

Postado por: fevereiro 20, 2014

Este ano tivemos o privilégio de conhecer um pouquinho do Perú. Numa viagem de carro entramos no Perú pela Fronteira com o Chile e passamos por várias cidades até chegar a Cusco. Foram caminhos absolutamente […]

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Peixe crocante com batatas

Peixe crocante com batatas

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Postado por: fevereiro 10, 2014

Almoço leve para um dia de muito calor: filet de peixe assado com batatas ao murro e um molhinho pra arrematar. Fez (e continua fazendo…) tanto calor por aqui que até pra escrever a receita […]

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Filet com cogumelos e batatas refogadas

Filet com cogumelos e batatas refogadas

Autor:

Postado por: janeiro 28, 2014

Uma das coisas mais legais de cozinhar é poder usar ingredientes simples e fazer algo que impressione. Se for rápido, melhor ainda. Nesta caso estamos falando de um almoço em que preparamos medalhões de filet […]

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Quiche de cogumelo

Quiche de cogumelo

Autor:

Postado por: novembro 25, 2013

Fazer quiche exige um certo desprendimento, especialmente se consideramos a quantidade de manteiga e creme de leite que leva. Mas, de vez em quando, compartilhando com várias pessoas para amenizar a culpa, é sempre uma […]

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Salada de lulas e folhas verdes

Salada de lulas e folhas verdes

Autor:

Postado por: novembro 15, 2013

Aqui fazemos comida pra dois, mas às vezes, por obra do cotidiano o almoço é pra um. Confesso que fazer comida só pra mim é uma dificuldade. Foi o caso deste post. Estava com muito […]

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Arroz com bacalhau

Arroz com bacalhau

Autor:

Postado por: outubro 28, 2013

Arroz com bacalhau não é risoto. É um prato tradicional da comida caseira tradicional portuguesa que, neste caso, nos foi fornecida pela Maria Amália Borges, já que toda vez que a encontramos acabamos falando de […]

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Purê de couve flor

Purê de couve flor

Autor:

Postado por: setembro 26, 2013

Outro dia fizemos um frango, desses com um molho bem gostoso. Com bastante cebola, um pouco de pimentão e pedaços de erva doce. Ficou bem gostoso e pedia um bom acompanhamento. Trouxe da feira de […]

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Salada de beterrabas assadas com gorgonzola

Salada de beterrabas assadas com gorgonzola

Autor:

Postado por: agosto 2, 2013

Achei no mercado (de orgânicos) beterrabas super frescas e pequenas, tamanho ideal pra fazê-las  assadas. Adoro beterrabas pra fazer suco, dar cor a outros alimentos (panquecas, por exemplo), ralada crua em saladas… enfim, acho um […]

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