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Tag: Petisco

Bolinho de siri

Bolinho de siri é um clássico de botecos, especialmente se estiverem na beira do mar. Aqui em Florianópolis também chamam de “torpedinho”. Mas não...

Espetinhos de lombinho

Como são boas as coisas simples! Estes espetinhos de lombinho, por exemplo. Literalmente não requer prática nem habilidade, só uns poucos ingredientes. E tem...

Kafta (a nossa moda) com pão pitta

O tradicional kafta da culinária árabe é tentador. Na sua versão clássica é feito com carne de carneiro, temperado com muita hortelã e com...

Abobrinha recheada com salada de tomate e funcho

Com poucos ingredientes, e principalmente com ingredientes habituais, dá para fazer pratos de sabor incrível e grande efeito na hora de servir. Foi assim...

Ovos de pata com aspargos

Nosso gosto pela culinária sugere aos amigos alguns presentinhos interessantes. A Rosangela e o Amberson, amigos de longa data, nos ofereceram ovos de pata,...

Cachorro-quente, não importa a raça…

Cachorro-quente também se presta a inovações, desculpem-me os tradicionalistas. A partir do consagrado dueto pão e salsicha/linguiça dá para fazer muitas coisas. Nosso lanche...

Cubinhos de frango em molho de queijo

Para compor cardápios o critério “o que temos na geladeira” é sempre desafiador. Ainda mais se vier acompanhado da convicção preguiçosa de não sair...

Receita de empadinha de liquidificador

Às vezes um bom cardápio começa com a pergunta: O que temos na geladeira? E lá estava uma boa porção de carne moída refogada...

Mini-abóbora com charque

A ideia é simples, os ingredientes são simples, a preparação é simples e o resultado é excepcional. Rechear mini-abóboras com charque (carne seca, para...

Bolinho de feijão

Noite de sábado. Certa preguiça e pouca fome. Ir no supermercado, nem pensar. Como resolver isso? Fazendo bolinho de feijão. Na geladeira havia uma tigela...