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panqueca vegetais

Receita de panqueca vegetariana

Amigos vegetarianos em casa. Panquecas de legumes são uma boa pedida: saborosas e substanciosas. Além do mais, panqueca, seja lá do que for, é sempre uma delícia. Fazer a massa, o recheio e um bom molho não exige grande esforço nem muita habilidade, apenas capricho e algumas boas ideias. Por […]

Medalhões suínos em crosta de pão com alho

Uns minutos vendo um programa do Jamie Oliver na TV foram suficientes para despertar algumas ideias. O que gosto na culinária do chef inglês é que sempre sugere uso das receitas além do que ele propõe, novas possibilidade. E assim resolvi aproveitar uma farofa de pão com alho que ele […]

Risoto de frango, ervilhas e queijo brie

O risoto de frango com ervilhas talvez seja o mais tradicional dos risotos. Provavelmente por ser simples e extremamente delicioso. O que fizemos ganhou o toque especial do queijo brie, que se integrou suavemente à textura cremosa do risoto. Antes de tudo fizemos um caldo com pedaços de uma carcaça […]

Spaghetti com presunto e ervilhas

Acho que esta receita todo mundo já fez um dia. É naquela hora em que há poucos recursos e, mesmo assim, a gente quer comer algo mais arrumadinho. Então com uma massa, creme de leite e um pouco de presunto dá para fazer uma coisa legal. Botei para cozinhar um […]