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Tag: Bacon

Torrada com aspargos, bacon e ovo

Tem dias que tudo o que a gente precisa é fazer as coisas de modo mais lento. Dias pra descansar, ler um bom livro,...

Muffins de milho verde e bacon

Os muffins são uma opção rápida e fácil de fazer um bolinho. São ótimos porque a partir...

Nhoque à Primo Capo com galeto

Tem comidas que a gente faz pela memória. E este nhoque reconstitui a lembrança de uma galeteria que havia na Lagoa da Conceição, em...

Sopa creme de champignon

Nos primeiros sinais de frio abre-se a temporada de sopas. E sopa, para mim, não é coisa levinha, hospitalar ou dietética. Sopa é para...

Camarões refogados com bacon e ervilhas

O bacon é amigo do alho, que se dá bem com as ervilhas, que combinam com os camarões, que se alegram com pimentões e...

Berinjelas recheadas

Há quem deteste berinjelas. Há quem as ame. Estou no segundo grupo junto com Al Capone. Segundo o livro A Cozinha da Máfia, que...

Sanduíche de frango com abacate e bacon

Sanduíche é sempre uma alegria. Embora seja associado erroneamente à ideia de fast food, um bom sanduba pode ser muito nutritivo. Este que fizemos...

Fraldinha recheada com espinafre e bacon

Vi num programa de TV a ideia de rechear ou fazer um rocambole com uma fraldinha. Aliás, a fraldinha, que conheci toda a vida como...

Medalhão de filet com bacon, batata assada e salada com quinua

Hoje é dia de ostentação: medalhão de filet com bacon, batata assada e salada com quinua. Um medalhão de filet mignon envolto numa grossa fatia...

Trouxinha de espinafre com massa folhada

Havia um pedaço de massa folhada na geladeira que precisava ser usado antes que se estragasse. Também havia espinafres orgânicos, que também corriam o...