Você compreende tudo o que está escrito nos rótulos de alimentos? Você se sente capaz de escolher alimentos que não façam mal à saúde, sem cair nas “pegadinhas” dos rótulos? Para tratar deste tema conversamos com Ana Carolina Fernandes, doutora em Nutrição e professora do curso de Nutrição da UFSC – Universidade Federal de Santa Catarina e com a designer Audrey Schmitz, mestra em Design pela UDESC – Universidade do Estado de Santa Catarina. Ouça abaixo o podcast que debate rótulos de alimentos.
Elas debateram a regulamentação dos rótulos de alimentos, a melhor forma de alertar os consumidores sobre ingredientes nocivos à saúde, como gorduras, açúcares e sal.
A conversa foi ai mesmo tempo informal e profunda, abordando diversos aspectos do direito do consumidor à informação, afinal rotulagem é uma questão de saúde pública.
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