Categories: DocesSobremesas

Creme inglês com geleia de morango

Share

Aproveitando a estação dos morangos voltei pra casa com várias bandejas que renderam uma geleia deliciosa. No fim de semana pra aproveitar a geleia e fazer uma sobremesa leve, recorri a uma receita de creme inglês pra acompanhar os morangos. Rendeu creme inglês com geleia de morango!

Para o creme inglês foram duas xícaras de leite, uma xícara de açúcar, cinco gemas e essência de baunilha.

Numa panela coloque o leite para ferver. Noutra tigela bata o açúcar com as gemas até formar um creme fofo.

Quando o leite ferver derrame sobre a  mistura do açúcar com as gemas e junte a baunilha mexendo sempre pra não formar grumos. Volte à panela em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente. A mistura não deve ferver, pois assim o creme irá talhar. Caso isso aconteça, coloque o líquido no liquidificador e bata um pouco.

Coloque a mistura em potinhos e deixe esfriar. Em seguida coloque um pouco de geleia no centro e coloque morangos frescos na hora que servir.

A suavidade do creme vai realçar o sabor da geleia e contrastar com o sabor da fruta fresca. Uma sobremesa bem primaveril.

AQUI TEM UMA RECEITA DE SOBREMESA COM CREME E BANANA.

View Comments

  • Olá :) ! No lugar da essência usei 1 fava de baunilha (colocando-a no leite, as sementinhas da fava e a própria fava, retirando a fava na hora de juntar com os ingredientes).
    São difíceis de achar, mas encontrei a fava no Imperatriz Gourmet Ficou maravilhoso!

    • Oi, Alice.
      Hummmm... Certamente com a fava deve ter ficado bem mais gostoso.
      Que ótimo que gostaste. Bjos

Recent Posts

Sanduíche de frango, bacon e guacamole

Transportar combinações clássicas para dentro de um pão é fascinante. O nosso sanduíche de frango,…

3 anos ago

Tempura de camarão e legumes

Os clássicos legumes e frutos do mar envoltos em massa e fritos são considerados clássicos…

3 anos ago

Salada de folhas verdes, maçã, nozes e molho de laranja

Seguimos no tema: saladas de verão. Saladas lindas e deliciosas pra romper de vez essa…

3 anos ago

Biscoitos caseiros sem lactose

Que tal fazer biscoitos crocantes, gostosos e lindos? Hoje foi dia de experiementar estes deliciosos…

3 anos ago

Salada de repolho, beterraba e arroz

  Salada e verão combinam muito. Ah, mas você acha que salada é uma coisa…

3 anos ago

Petisco crocante de polvilho e batata doce

Aproveita o petisco crocante de polvilho e batata doce e se joga neste textão. Vamos…

3 anos ago