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Arquivos do ano: 2014

Bistecas suínas com maçãs na sidra

Bistecas suínas com maçãs na sidra

Como grande apreciador da carne de porco fiquei babando quando vi o Nigel Slater, num programa da BBC. Ele fez costeletas de porco (na...
torta chocolate cerejas

Tortinhas de chocolate com cerejas

Neste final de ano temos muitas razões para comemorar. Este foi um bom motivo para juntar ingredientes sofisticados como o chocolate e as cerejas,...
Tortinha de porco com maçãs e nozes

Tortinha de porco com maçãs e nozes

Ver um monte de programas de culinária na TV tem que ter alguma utilidade.E foi vendo o Master Chef Professionals, da Inglaterra, que vi...

Limonada com framboesa

E com a chegada do verão um bom suco refrescante cai bem demais, não é? Muito além dos refrigerantes as frutas nos oferecem inúmeras...
Ensopado de carne, legumes e mandioca

Ensopado de carne, legumes e mandioca

Comida caseira é tudo de bom. Mas caseira mesmo, feitinha na cozinha da gente, na panela da gente, com as coisas que a gente...

Bolinho de amêndoa com framboesa – Glúten free

Outro dia vi por acaso num programa destes de culinária (não lembro qual) a receita de um bolinho com farinha de amêndoa. Chamou minha...
Sanduíche de frango com abacate e bacon

Sanduíche de frango com abacate e bacon

Sanduíche é sempre uma alegria. Embora seja associado erroneamente à ideia de fast food, um bom sanduba pode ser muito nutritivo. Este que fizemos...
Moqueca de galinha e palmito

Moqueca de galinha e palmito

No dicionário não há o verbo moquecar. Mas já li em algum lugar que significaria esconder. A história conta que os escravos, que não...

Outubro Rosa com cupcake de morango

Outubro passou rápido mas, como em outros anos, não poderíamos deixar de publicar nosso manifesto em favor da campanha Outubro Rosa. Ou melhor, da...

Fraldinha recheada com espinafre e bacon

Vi num programa de TV a ideia de rechear ou fazer um rocambole com uma fraldinha. Aliás, a fraldinha, que conheci toda a vida...

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