Slow food

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Frango assado com legumes

Frango assado com legumes

Fazer uma almoço prático e saudável foi a nossa opção dia desses. Para isso fizemos frango assado com legumes. Refeição completa e cheia de nutrientes. Como fazer Numa refratária colocamos o frango, pedaços de sobrecoxa sem pele, temperado com sal, um mix de pimenta com limão e azeite. Cortados em […]

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Geleia de bergamota ou tangerina

Que tal geleia de bergamota? Inverno lembra e cheira a bergamota. Além de super popular a fruta tem nomes diferentes por aí. No Brasil, dependendo da região, é conhecida também como tangerina, mimosa, mandarina e/ou mexerica. Bergamota em gomos é uma deliciosa sobremesa, mas também pode se tornar uma maravilhosa […]

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Pão de mandioca

Pão de mandioca e reflexões sobre o tempo. Uma das coisas mais valiosas, ao menos para nós, é o tempo. Um dos desafio é, portanto, driblar a falta dele na rotina que vai se estabelecendo, às vezes se impondo. Nessa relação com o tempo escolhas e prioridades precisam ser cuidadosamente […]

Pão integral com passas e nozes

O pão faz parte do nosso cotidiano. Comer pão, um hábito que não pretendemos mudar. Por isso adoro fazê-los, experimentar novas receitas, diversificar e torná-lo, na medida do possível, mais nutritivo. Neste blog já compartilhei muitas receitas e também já devo ter contado sobre a minha busca pelo perfeito pão integral […]

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Pão de batata-doce

A cozinha funcionou um bocado neste fim de semana. No fim de tarde de domingo a casa estava com cheirinho de pão quente. Mais precisamente: Pão de batata-doce. O resultado foi um café da manhã caprichado e gostoso na segunda-feira. Fiz a metade da receita original mas não fui muito […]

Bolo de frutas e chá com as amigas

Encontro com as amigas é sempre especial. Sabe aquelas pessoas que a gente pode não ver todos os dias mas, sabe que estará junto se a gente precisar? Minha amiga Lili é assim. Amigona de muitos anos e de muitas conversas. Foi um privilégio acompanhar e fotografar a filha dela, […]