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Tag: Risoto

Cozinhar e jantar online é receita de convivência

Uma das coisas ruins da quarentena durante a pandemia Covid-19 é a falta de encontros. Como dizia Vinícius de Moraes, “a vida é a...

Arroz com frango na frigideira – quase paella

Desculpem a insistência, mas as coisas que parecem desconexas na geladeira podem render um belo prato se a gente caprichar. Alguns ingredientes, temperos e...

Risoto de couve-flor

Esta semana recebemos na nossa cesta de orgânicos duas couves-flores maravilhosas. Tão lindas que resolvemos fazer uma receita totalmente diferente, inspirada no livro Leve...

Receita de risoto caprese

  A receita de risoto caprese estava na minha cabeça desde o 10º Risoto Solidário. Vi, provei e me apaixonei pelo que fez lá a...

Risoto de Siri – A receita que fizemos no 10º Risoto...

Participar do Risoto Solidário é sempre uma alegria. Um evento beneficente para um lugar especial que é o Centro de Apoio a Pacientes de...

10º Risoto Solidário. Estaremos lá!

Há apenas um ingrediente indispensável para fazer qualquer prato: amorosidade. A cozinha afetiva pode ser praticada em...

Risoto de beterraba com gorgonzola

Um das coisas boas de receber produtos frescos direto dos agricultores, é pensar o cardápio a partir...

Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante

Feriado com chuva pede uma comidinha boa. O desejo por um risoto já havia chegado antes mesmo do clima que pede comida confortável, quentinha...

Risoto de tomate seco e salsão

Que tal experimentar um risoto diferente? Hoje vamos de Risoto de tomate seco e salsão. A conversa com o amigo Leandro JJ nos levou...

Risoto de cogumelos e brócolis

Uma boa ideia para pratos ricos em proteínas e sem carne é usar cogumelos. São saborosos, rústicos, terrosos e versáteis para combinar com muitos...