Tag: peixe
Peixe crocante com batatas
Almoço leve para um dia de muito calor: filet de peixe crocante com batatas ao murro e um molhinho pra arrematar.
Fez (e continua fazendo...)...
Salada de polvo e batatas – A salada do natal da...
Este ano optamos por servir o jantar prato a prato, numa sequência. Diferente de outras vezes quando toda a comida era servida ao mesmo...
Espetinhos de camarão e salmão – Entradas do jantar de Natal...
Hoje temos os espetinhos de camarão e salmão - Entradas do jantar de Natal da Quorum 2012.
Neste ano o jantar de Natal oferecido para...
Peixe com legumes
Na linha do "menos é mais", um simples filé de peixe grelhado com legumes é muito mais. No caso grelhamos um pedaço de robalo...
Moqueca de robalo
Moqueca é um prato polêmico. Muita gente reivindica fazer a “autêntica” que pode ser capixaba, baiana, paraense e tantas outras. A que a gente...
Cartóquio de robalo e vegetais
Papelote, cartóquio, envelope. Não importa o nome adotado. Cozinhar um bom pedaço de peixe com legumes embrulhado em papel manteiga ou alumínio é um...
Paru ao forno. Um peixe rápido e fácil
Preparar um bom peixe assado ao forno está entre as coisas mais fáceis do mundo. Basta, a princípio, ter um bom peixe bem fresco...
Receita de bacalhau ao forno
Uma divina posta de bacalhau ficou três dias dessalgando enquanto eu pensava como iria degustá-la. Considerei muito que gosto do bacalhau feito de maneira...
Sardinha na chapa e arroz com tomate e palmito
Alto valor nutricional, baixo custo e sabor extraordinário. Claro que estamos falando de sardinha, o peixinho que é uma usina de ômega três e...
Pargo com ervas, batatas e salada
Uma boa solução pra fazer peixe em apartamento é fazê-lo assado. Sem contar que peixe assado é bem prático. Por isso fizemos pargo com...