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Receita de bolo de cenoura

Sabe quando você descobre um livro e não resiste? Depois de ver a foto, praticamente comprei o livro por causa da receita de bolo de cenoura. Hoje vou apresentar a mais nova aquisição da nossa biblioteca, o livro Leve & Saudável – a moderna cozinha vegetariana para o dia a […]

Trouxinha de espinafre com massa folhada

Havia um pedaço de massa folhada na geladeira que precisava ser usado antes que se estragasse. Também havia espinafres orgânicos, que também corriam o risco do desuso. E daí surgiu a ideia de fazer trouxinhas de espinafre. Tudo muito rápido e prático. O que eu precisava era de um bom […]

Bolo com banana, cacau e nozes

No início do outono passado, num dia chuvoso, fiz uma receita de bolo de banana com avelãs. Como as chuvas de março se estenderam por um abril que anda cheio de chuvas, chuvinhas e chuvaradas. Repeti o bolo de banana, mas fazendo algumas mudanças na receita. Funcionou. Mudei as avelãs […]

sopa creme batata brócolis

Creme de batata, brócolis e nozes

Deliciosamente nutritivo. Assim poderia ser a descrição da sopa creme de batata, brócolis e nozes. Depois de um veranico de agosto, se é que isso existe, o frio voltou à nossa terra. Motivo bom pra fazer uma boa sopa. A inspiração foi uma sopa servida num café que costumamos frequentar. […]

Bolo banana chocolate nozes

Bolo de banana, nozes e chocolate

Existem inúmeras receitas de bolo de banana. Invariavelmente gostosas e, pra todos os gostos. Como a banana, além de nutritiva, combina bem com outros ingredientes não é difícil saber o porquê desta variedade. Hoje vamos experimentar a receita de Bolo de banana, nozes e chocolate. A receita original, da Béatrice […]

Pão integral com passas e nozes

O pão faz parte do nosso cotidiano. Comer pão, um hábito que não pretendemos mudar. Por isso adoro fazê-los, experimentar novas receitas, diversificar e torná-lo, na medida do possível, mais nutritivo. Neste blog já compartilhei muitas receitas e também já devo ter contado sobre a minha busca pelo perfeito pão integral […]

Strogonoff de nozes

Strogonoff de nozes

Com a presença do Pedro Cassel na casa, a cozinha nos últimos dias esteve em grande alvoroço. Puxando ao pai, Pedro anda entusiasmado por aprender mais sobre alguns pratos, além de escolher os seus favoritos para degustar. A receita de hoje foi uma das guloseimas que fizemos: Strogonoff de nozes. […]