Quem nunca teve sobras de arroz em casa? Como desperdiçar não é uma possibilidade, a gente recicla e ganha um monte de novas possibilidades. É o caso bolinho de arroz recheado com mussarela. Sao bolinhos maravilhosos, com recheios capazes de fazer bonito em qualquer ocasião. O mais interessante é que […]
Bolinhos
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Para receber amigos: Muffins de framboesas sem glúten. Era pra ser só uma reunião de trabalho. Para nós foi também um momento de receber pessoas com quem nos vinculamos afetiva e profissionalmente, o que requer atenção e cuidado. Aliás, cuidado é uma palavra que cai bem em tempos de tanta […]
Bolinho de siri é um clássico de botecos, especialmente se estiverem na beira do mar. Aqui em Florianópolis também chamam de “torpedinho”. Mas não fizemos a receita clássica dos manezinhos, optamos por adicionar batata na massa (como se faz em bolinho de bacalhau) e obtivemos um resultado interessante. Como fazer […]
Noite de sábado. Certa preguiça e pouca fome. Ir no supermercado, nem pensar. Na geladeira havia uma tigela com um feijão que fez parte do cardápio da semana. Feijão azuki bem temperadinho, com ênfase no alho e num fundo de pimentão sensacional. Obra da Soninha! Então peguei a tigela e […]