Arquivos do mês: outubro 2011
Filet com molho de amêndoas e batatas com gorgonzola
Nada como uma frustração para desafiar um paladar. O almoço no Café Cultura da Praça XV foi um fracasso: Um filet estorricado e borrachento...
Brajolas
Há certamente centenas de receitas de brajolas ou, quem quiser simplificar, bifes enrolados. O critério para a nossa receita foi utilizar ingredientes disponíveis na...
Risoto de legumes
Risoto de legumes, que tal? Como já dissemos aqui, risoto é daquelas coisas que agente pode criar a vontade, de acordo com o que...
Pão com recheio de damasco
O fim de semana começou meio cinza, trouxe chuva, o início do horário de verão e finalmente no domingo o sol deu o ar...
Abobrinha recheada com salada de tomate e funcho
Com poucos ingredientes, e principalmente com ingredientes habituais, dá para fazer pratos de sabor incrível e grande efeito na hora de servir. Foi assim...
Spaghetti a bolonhesa no capricho
Pode até ser quer algum desavisado chame simplesmente de macarrão com carne moída, mas um spaghetti a bolonhesa tem seu valor. O que acontece...
Ovos de pata com aspargos
Nosso gosto pela culinária sugere aos amigos alguns presentinhos interessantes. A Rosangela e o Amberson, amigos de longa data, nos ofereceram ovos de pata,...
Bolo de laranja de liquidificador
Bolo é bom e eu gosto. De fazer e de comer. Já me disseram que meus bolos ficam gostosos pelo tanto de manteiga que...
Carnes e legumes grelhados
Um dos acessórios de cozinha de maior utilidade entre os muitos que temos é uma chapa elétrica, isso que chamam de grill e vendem...
Costelinhas assadas e massa com pesto e tomates
Costelinhas de porco são sempre uma boa pedida. E ganham brilho especial se forem acompanhadas de uma pasta com um molho cheio de personalidade....
