Sanduíches

Sanduíche de lombinho com abacaxi

Sanduíche de lombinho com abacaxi

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Postado por: novembro 28, 2011

Sanduíche é bom. Se for um clássico delicioso, melhor ainda. O de lombinho com abacaxi é um clássico do restaurante Cervantes, do Rio de Janeiro. Aliás lá é na verdade de pernil, mas acho que […]

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Sanduíche de pão folha com atum fresco

Sanduíche de pão folha com atum fresco

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Postado por: novembro 18, 2011

É muito diferente comer atum fresco. Nad contra quem recorre aos enlatados, mas a carne vermelha e intensa do atum fresco é singular em sabor e textura. Com um pedaço de filet adquirido numa boa […]

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Sanduíche toscano

Sanduíche toscano

Autor:

Postado por: novembro 10, 2011

Zapeando pelo menu da TV a cabo parei num fim de tarde no Canal 20, onde João Lombardo apresentava o seu programa Pão & Vinho. Com um convidado ele preparou um Sanduíche Toscano que, na […]

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Sanduíche de linguiça e cebola ou “choripan gourmet”

Sanduíche de linguiça e cebola ou “choripan gourmet”

Autor:

Postado por: setembro 19, 2011

Os vendedores ambulantes das praias de Florianópolis sabem que o choripam é uma receita certeira para agradar turistas argentinos. Durante o verão é fácil encontrar barraquinhas que vendem pão com uma linguiça, para a alegria […]

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Sanduíche de pão de cerveja e frango

Sanduíche de pão de cerveja e frango

Autor:

Postado por: setembro 1, 2011

Para comemorar um dia lindo de sol, a noite foi brindada com um sanduíche aromático e quentinho. A jornada começou fim de tarde  fazendo o pão. Resolvi experimentar uma receita de pão de cerveja do […]

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Cachorro-quente, não importa a raça…

Cachorro-quente, não importa a raça…

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Postado por: agosto 16, 2011

Cachorro-quente também se presta a inovações, desculpem-me os tradicionalistas. A partir do consagrado dueto pão e salsicha/linguiça dá para fazer muitas coisas. Nosso lanche foi feito com baguetes de gergelim e linguicinhas calabresa, daquelas fininhas. […]

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Sanduíche de focaccia com salame e mussarela de búfala

Sanduíche de focaccia com salame e mussarela de búfala

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Postado por: agosto 11, 2011

A focaccia do post aí embaixo precisava de uma atenção especial. Dá para degustá-la só com uma pastinha ou mesmo só com azeite, mas o investimento em um sanduba é algo irressistível. A proposta era […]

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Beirute de carne e salada

Beirute de carne e salada

Autor:

Postado por: junho 3, 2011

Nada como uma boa carne de panela que se tenha pronta na geladeira para inspirar um bom sanduba. Confesso que neste caso não me esmerei na elaboração por conta do cansaço de sexta-feira. Resolvi usar […]

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Sanduíche aberto de picanha

Sanduíche aberto de picanha

Autor:

Postado por: maio 12, 2011

Como uma picanha inteira é notoriamente demais para duas pessoas, hoje vai mais um prato com este corte espetacular de carne. Um sanduíche aberto, sem muitas invenções, mas com muito sabor. O fundo do prato […]

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Sanduíche quente de frango e tomate

Sanduíche quente de frango e tomate

Autor:

Postado por: maio 5, 2011

Não escondo de ninguém certo fascínio por sanduíches. Acho demais ter possibilidades infinitas de combinações de ingredientes. Podendo comê-lo com a mão sem ele se desmanchar já está bom. Afinal é esta a finalidade do […]

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