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Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abobrinha é um luxo. Simples, mas um luxo como entrada, petisco ou até para acompanhar carnes. O preparo é simples: Antes de tudo, cortar...

Canapés de carne suína com chutney de abacaxi

A combinação de carne de porco com abacaxi é tradicional, mais do que um clássico da culinária. Resolvemos explorar esta tradição com sabores mais...

Escondidinho de bacalhau

Bacalhau sempre é bom. É versátil e abre sempre um oceano de possibilidades de exploração de seu sabor inigualável. Aqui utilizamos o peixe para...

Canapé de palmito com caviar de tapioca

Jantares com amigos vegetarianos são incríveis. Pensar um cardápio sem o foco principal na carne, qualquer que seja, é sempre um desafio. Mais bacana...

Espetinhos de camarão e salmão – Entradas do jantar de Natal...

Hoje temos os espetinhos de camarão e salmão - Entradas do jantar de Natal da Quorum 2012. Neste ano o jantar de Natal oferecido para...

Torta de camarão com palmito

Tortas salgadas são opções sempre interessantes para uma refeição, um lanche ou uma entrada. Na maioria dos casos podem ser servidas quentes ou frias....

Salada caprese no palito e salada de frango defumado servida em...

A partir de hoje uma sequência de posts vai contar como preparamos o jantar de Natal da Quorum Comunicação, empresa que eu dirijo. Receber...