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Canelones de frango e espinafre

  Tínhamos no congelador algumas folhas de massa de lasanha caseira congelada. Descongelamos por algumas horas e passamos por água quente, para uma escaldada breve. Claro que para fazer canelones pode-se usar massa própria para eles ou mesmo massa de lasanha de pacote. Mas já que tínhamos a caseira… Para […]

Pizza artesanal em forno a lenha

Noite de sábado e lá fomos nós para mais uma aventura: fazer pizza artesanal em forno a lenha,  para estrear o forno  A receita, desta vez, foi feita em quantidades maiores, mas a base foi tirada do livro da Le Cordon Bleu. Massa 175 g de farinha de trigo 1/4 de […]