Tag: Massa e Risoto
Raviólis de carne da Dona Norminha
Tem pratos que são carregados de afeto, história e sabor. Desde que me conheço por gente minha mãe faz raviólis de carne para ocasiões...
Spaghetti com presunto e ervilhas
Acho que esta receita todo mundo já fez um dia: spaghetti com presunto e ervilhas. É naquela hora em que há poucos recursos e,...
Penne com escalopes ao limão
Esta receita é da série “não requer prática tampouco habilidade". E além disso, poucos ingredientes. Um pedaço de carne macia, uma massa, um limão...
Fettuccine com alcachofras
Às vezes acontece de termos algumas coisinhas especiais na despensa. Isso nos salva na hora de fazer uma comidinha rápida e especial depois de...
Spaghetti com camarão, azeite e manjericão
Estamos na safra da tainha, mas o que tem aparecido de fresco e gostoso nas peixarias é o camarão. Esse ano fizemos um bocado...
Spaghetti all’amatriciana
O spaghetti all’amatriciana é um clássico de sabor intenso e poucos ingredientes. Seu molho é uma combinação simples de cebola, bacon, tomate, alho e...
Fettuccine com tinta de lula
A tinta de lula empresta o cheiro do mar aos pratos. É a clássica pasta negra al mare. Há quem ache feia a cor...
Pizza de calabresa moída e marguerita
Fazer uma boa pizza em casa virou um desafio. É a terceira experiência que relatamos aqui no blog. A boa notícia é que estamos...
Spaghetti com frango e brócolis
O que temos na geladeira? Peitos de frango e brócolis congelados. Há de render alguma coisa. Foi assim que definimos o cardápio: spaghetti com...
Paleta de cordeiro e spaghetti ao pesto de hortelã
Há poucas coisas tão maravilhosas quanto uma paleta de cordeiro. Se for de boa procedência, de açougue e criador bem recomendados, melhor ainda. E...