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escondidinho de bacalhau

Escondidinho de bacalhau

Bacalhau sempre é bom. É versátil e abre sempre um oceano de possibilidades de exploração de seu sabor inigualável. Aqui utilizamos o peixe para fazer uma entrada que impressiona pela aparência e, claro, por ser muito gostosa. Chegou a vez do escondidinho de bacalhau! A ideia é simples: cobrir um […]

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Pão de mandioca

Pão de mandioca e reflexões sobre o tempo. Uma das coisas mais valiosas, ao menos para nós, é o tempo. Um dos desafio é, portanto, driblar a falta dele na rotina que vai se estabelecendo, às vezes se impondo. Nessa relação com o tempo escolhas e prioridades precisam ser cuidadosamente […]

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Bobó de camarão

Uma receita que adoro fazer e, consequentemente comer, é o bobó de camarão. A mistura de sabores do aipim, do camarão fresco, do azeite de dendê, do leite de coco e da pimenta trazem alegria ao paladar. Para fazê-lo: 700 gr de camarão médio limpo 500 gr de aipim cozido […]

Os lugares e as comidas…

Nos últimos dois meses, passei boa parte do meu tempo entrando e saindo de avião. Cruzei o país. Comi todos os tipos de sanduíches oferecidos pela TAM, como eles dizem “a companhia aérea membro da Star Alliance”. (Grande coisa, o sanduíche era horrível! rs) Fiquei em hotéis que ofereciam bons […]