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Galetes de mandioca

Hoje o cardápio foi escolhido a partir do ingrediente. Tínhamos uma bela porção de mandioca que veio na nossa cesta semanal de orgânicos. A...

O que fazer com aipim parte 3 – Bolo passo a...

E seguimos a ideia de mostrar várias receitas feitas a partir do mesmo ingrediente: o aipim. Este bolo é um absurdo de gostoso, mas também...

O que fazer com aipim parte 1 – Bobó de camarão...

À primeira vista parece fácil usar ingredientes, como o aipim. Pensando que não é tão fácil assim, começamos a série: o que fazer com...

Ensopado de carne, legumes e mandioca

Comida caseira é tudo de bom. Mas caseira mesmo, feitinha na cozinha da gente, na panela da gente, com as coisas que a gente...

Escondidinho de bacalhau

Bacalhau sempre é bom. É versátil e abre sempre um oceano de possibilidades de exploração de seu sabor inigualável. Aqui utilizamos o peixe para...

Pão de mandioca

Pão de mandioca e reflexões sobre o tempo. Uma das coisas mais valiosas, ao menos para nós, é o tempo. Um dos desafio é,...

Bobó de camarão

Uma receita que adoro fazer e, consequentemente comer, é o bobó de camarão. A mistura de sabores do aipim, do camarão fresco, do azeite de...

Os lugares e as comidas…

Nos últimos dois meses, passei boa parte do meu tempo entrando e saindo de avião. Cruzei o país. Comi todos os tipos de sanduíches...