limão siciliano

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Outubro Rosa e nossa Pink Limonade

A Pink Limonade, a limonada rosa, é um clássico americano. Bebida elegante para encontros vespertinos, piqueniques e coisas assim. A nossa limonada ganhou esta cor para homenagear o Outubro Rosa, a mobilização internacional para combater o Câncer de Mama. Na verdade aproveitamos também para comemorar o Dia da Criança com […]

Ingredientes da nossa cozinha (1)

Tem coisas que, simplesmente, não podem faltar aqui em casa. São ingredientes que usamos para temperar a maioria dos pratos que servimos e que sem eles seria praticamente impossível de cozinhar. Hoje a ideia é falar de alguns destes ingredientes. Os livros usados como referência foram: Ducasse de A a […]

Penne com escalopes ao limão

Esta receita é da série “não requer prática tampouco habilidade”. E além disso, poucos ingredientes. Um pedaço de carne macia, uma massa, um limão siciliano e temperos são o suficiente para fazer uma refeição elegante e saborosa. Primeiro cortamos em tirinhas um pedaço de cerca de 400g de filet mignon […]

Tortinhas de limão siciliano

Como a chuva e o frio foram companheiros de fim de semana, um doce foi necessário para   prestigiar alguns momentos de preguiça assistindo um filme. Atendendo ao pedido do Gastão fiz torta de limão, mas em outro formato: usei mini forminhas e fiz tortinhas individuais. Usei limão siciliano, o […]

Fraldinha assada e risoto de limão siciliano

Para um jantar de segunda-feira nada mais simples do que um assado e um risoto bem aromático. A opção foi uma peça de fraldinha acompanhada de um risoto de limão siciliano. Pouco trabalho e grande resultado! Preparar o assado é a coisa mais simples do mundo. Tempero básico: sal, raminhos […]

Torta de limão

Sou uma pessoa que come pouco doce, mas adoro fazê-los. Normalmente procuro receitas que não sejam muito açucaradas, mas também não atendo a nenhum radicalismo. Já fiz muita coisa por achar bonito, ou para fazer a alegria de alguém. Foi assim com esta torta de limão. Normalmente faço a minha […]

cupcakes creme de limão

Cupcakes com recheio de creme de limão siciliano

Nada melhor que um bom doce pra animar o dia. Pra o doce ficar ainda mais glamouroso, faça cupcakes com recheio de limão siciliano. De brinde coloque uma cobertura de merengue. Sensacional. Pesquisando no livro da Martha Stewart (mais um livro maravilhoso que ganhei de presente!), vi uma tortinha recheada […]