Filet

11 posts

Filet em crosta de ervas

Filet em crosta de ervas

Um belo filet mignon só pode ficar muito melhor do que já é se for revestido por uma crosta saborosa e crocante. Foi o que fizemos com muito pouco trabalho. A receita de hoje é de filet em crosta de ervas. Veja como é fácil fazer Usamos um pedaço central […]

Filet mignon com aspargos ao bacon

Simples, bonito, charmoso e saboroso. Deveria ser assim o nosso almoço de Dia dos Namorados, dia em que o home office também esteve agitado, o que exigia uma operação razoavelmente rápida na cozinha. E lá fui eu pilotar Filet mignon com aspargos ao bacon. Como fazer No centro das atenções […]

Torta de abobrinha com filet

Uma boa refeição pode ser feita com pouca coisa. No caso, usando basicamente abobrinha, massa folhada e um pedaço de filet mignon, compusemos um almoço delicioso e leve.  A carne foi elaborada da maneira mais simples: grelhada e temperada apenas com sal, com todo cuidado para não passar do ponto. […]