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Torta creme de laranja

Nossa ceia de Réveillon teve como sobremesa uma torta fantástica com crosta de amêndoas e creme de laranja. Ela foi a rainha da festa. A receita original era uma torta com creme de baunilha (receita AQUI), mas na última hora resolvi fazer algumas alterações para compor melhor com o cardápio. A […]

O que fazer com aipim parte 2- Bolinho passo a passo

Este bolinho é uma delícia. Serve de acompanhamento ou mesmo como um bom petisco. Pode ser feito e cortado ao meio para rechear (como na foto) ou pode já ser recheado antes de levar para assar. É uma receita feito no olhômetro, por isso as medidas serão meio aleatórias, aposte […]

o que fazer com aipim bobo de camarao

O que fazer com aipim parte 1 – Bobó de camarão passo a passo

À primeira vista parece fácil usar ingredientes, como o aipim. Pensando que não é tão fácil assim, começamos a série: o que fazer com aipim parte 1 – Bobó de camarão passo a passo. Antes uma historinha. Desde que criamos este blog nosso maior interesse sempre foi fazê-lo por diversão, […]

bolo festa outubro rosa

Bolo de festa para muitas mulheres e o Outubro Rosa

Neste espaço, todos os anos, nos manifestamos em favor do Outubro Rosa. É importante falar sobre a prevenção ao câncer, encorajar as pessoas a falar sobre a doença. Quando o assunto é câncer, a informação é uma arma poderosa.  Estes são pontos fortes do outubro rosa, uma campanha que mobiliza […]

Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante ao curry

Feriado com chuva pede uma comidinha boa. O desejo por um risoto já havia chegado antes mesmo do clima que pede comida confortável, quentinha e delicada. Mas as diretrizes do cardápio foram surgindo durante as compras, conforme os ingredientes se exibiam. E o palmito pupunha fresco falou mais alto. A […]

Ketchup caseiro – receita

A grande maioria das coisas que hoje se compra em latas, pacotes e embalagens industrializadas, um dia já foram receitas caseiras. Muito antes de haver cubinhos já se fazia caldo de galinha, conservas naturais já existiam muito antes dos enlatados. E o próprio ketchup já foi uma receita doméstica. Então, […]

Sopa creme de champignon

Nos primeiros sinais de frio abre-se a temporada de sopas. E sopa, para mim, não é coisa levinha, hospitalar ou dietética. Sopa é para esquentar! Tem que ter “sustança”, alimentar e prover o corpo de calor. E o nosso creme de champignon cumpre com louvor esta função. O que vamos […]