Comida rápida

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Sanduíche aberto ao forno

Um pão de boa qualidade instiga a imaginação. Uma baguete fabulosa, crocante e macia no seu interior me levou à ideia de um sanduíche aberto, usando o pão como base para gratinar vários ingredientes. Abri a baguete no comprimento, deixando o miolo totalmente exposto e plano. Umedeci, primeiro com um […]

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Spaghetti carbonara com abobrinha

Nos dias de muito trabalho a janta, especialmente quando é para receber amigos, precisa, ser prática e rápida. Uma massa sempre cai bem nestes casos e um carbonara é uma opção infalível. Por essas e outras resolver fazer spaghetti carbonara com abobrinha. Muita gente critica o molho carbonara por causa […]

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Carne e vegetais grelhados

Berinjela, abobrinha, cebola, pimentão, carne e pão com alho. Tudo preparado em menos de 30 minutos, sem sujeira, de forma saudável e com um sabor indiscutível. E os produtos todos de bom preço. É disto que vamos falar hoje. Na geladeira uma bandejinha com pedaços de alcatra e alguns legumes. […]

sanduiche gratinado

Sanduíche gratinado

Na geladeira tinha um bife de contrafilé que sobrou do almoço. E ele foi designado para ser a parte “de peso” do sanduíche da noite. Nada demais além do capricho que deixa um lanchinho sem pretensões com cara de uma refeição bacana para curtir a dois. O pão escolhido foi […]

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Omelete sem esforço

Sábado puxado. Eu enfiado em trabalhos do mestrado. Soninha fotografando uma farinhada no interior de Angelina (vai ter um post sobre isto, em breve). De noite pouca disposição para coisas mais elaboradas na cozinha. A solução foi uma omelete e uma salada, com o capricho providencial. Ometele Três ovos batidinhos […]