Comida rápida

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Sanduíche de jamón e agrião em pão de abóbora

Deve ser efeito da supermoon. Alguma conjugação de fatores sobrenaturais aproximou duas efemérides: a descoberta de uma nova loja de artigos gourmet na região da nossa casa e uma fornada excepcional de pãezinhos de abóbora. E mais do que isso: a tal loja tem entre muitas iguarias um jamón espanhol […]

Sanduíche de ciabatta com filet e chá gelado

Sanduíche é sempre uma coisa interessante. Mas precisa atender alguns requisitos “técnicos”, como possibilitar que seja comido sem talheres, com as mãos, sem que se desmanche e transforme o lanche numa enorme lambança. Por isso não pode ser tão alto que não se possa mordê-lo, nem tão macio que se […]

Empadão de frango com gergelim

É uma receita daquelas para lá de simples, uma das tradicionais “receitas de liquidificador”. Mas a verdade que mesmo estas opções podem ser incrementadas em sabor e qualidade nutritiva. Foi com esta ideia que fizemos um empadão de frango com gergelim. Como assim gergelim? Na verdade o gergelim aparece de […]