Camarões

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Fettuccine com tinta de lula

Fettuccine com tinta de lula

A tinta de lula empresta o cheiro do mar aos pratos. É a clássica pasta negra al mare. Há quem ache feia a cor preta nos alimentos produzidos com esta iguaria. Mas ninguém nega que o sabor delicado supera qualquer problema de aparência. Pra celebrar todos este sabores fizemos fettuccine […]

Camarão em mini morangas

O sucesso de uma receita começa na escolha dos ingredientes. Outro dia achamos na feira mini morangas. Abóboras super cenográficas, tamanho de uma porção individual, ideal para inventar uma coisa gostosa. Olhar pra elas foi suficiente para imaginá-las com camarão, assadas no forno. Depois de alguns dias em casa elas […]

fettuccine camarão tomates

Fettuccine com camarão, tomates e manjericão

Morar no litoral do país tem suas vantagens, uma delas é o acesso aos frutos do mar. Foi depois que achamos lindos camarões que resolvemos fazer este fettuccine com camarão, tomates e manjericão. Esta é uma receita que adoro. Acompanha bem estes dias mais quentes que se anunciam. Ela foi […]

Vatapá (O dia em que Samuca assumiu o fogão)

Samuel Lima (@samucalima) é amigo daqueles a quem se pode emprestar o fogão sem receios. Com habilidade e boa prosa ele prepara coisas que remontam suas origens paraenses agregando histórias da cultura do norte que são sempre delicosas. Ao saber que Soninha tinha trazido uma boa porção de camarões secos direto […]

A visita da chef Gabi

Primeiro fomos brindados com um super delicioso jantar, com direito à receita de família. Tudo feito pela chef Gabriela Marques. Portoalegrense, 23 anos, formada em gastronomiaé, com certeza, a promessa de uma grande profissional. Como sempre que ela visita os seus tios Nara e Felipe em Floripa, acabamos nos reunindo […]