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Steak au poivre, o bom filet com crosta de pimenta e batatas rústicas
O steak au poivre ou, em bom português, filet com pimenta, é um clássico da gastronomia internacional. E como todo o clássico tem diversas...
Maminha com batatas assadas
Nada é mais fácil que esta receita de maminha com batatas assadas. Todo o esforço para fazer este prato resume-se a descascar quatro batatas...
Salada de polvo e batatas – A salada do natal da Quorum 2012
Este ano optamos por servir o jantar prato a prato, numa sequência. Diferente de outras vezes quando toda a comida era servida ao mesmo...
Bife a milanesa com salada de batatas
Clássico. Nada mais pode ser dito de um prato de bife a milanesa com salada de batatas É daqueles pratos dos bons botecos de...
Pargo com ervas, batatas e salada
Uma boa solução pra fazer peixe em apartamento é fazê-lo assado. Sem contar que peixe assado é bem prático. Por isso fizemos pargo com...
Filet com molho de amêndoas e batatas com gorgonzola
Nada como uma frustração para desafiar um paladar. O almoço no Café Cultura da Praça XV foi um fracasso: Um filet estorricado e borrachento...
Tortilla ou fritada de batatas
Adoramos a mistura de cebola e batatas. Vai bem com o bacalhau, numa sopa, numa torta e, como a junção perfeita, numa tortilla ou...
Entrecot ao molho funghi e batatas douradas com ervas
Um suculento bife de entrecot, este corte espetacular de contra filet, pode ganhar personalidades incríveis com um bom molho. A opção foi por um...
Tornedos recheados com queijo e batatas crocantes
Parece que passou o pesadelo da entressafra e o preço da carne está voltando aos poucos à normalidade. Dá até para arrematar um filet....
Torta de batatas
Não tem erro, essa torta de batatas é uma delícia.
Para uma torta grande usamos um quilo de batatas fatiadas em chips. Importante: depois...