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Maminha em marinada de vinho
O grande desafio dos carnívoros como eu é encontrar sempre um jeito mais legal de saborear carne. Um tempero novo aqui, um procedimento diferente...
Fraldinha marinada em zimbro e vinho tinto
É incrível o que uma simples especiaria pode fazer em um pedaço de carne. Usando bagas de zimbro elevamos um corte de fraldinha (ou...
Maionese (falsa) de batata
Que tal maionese (falsa) de batata? O tradicional molho de maionese e suas múltiplas utilidades causa, além de encantos, pânico em quem pensa na...
Lagosta, vieiras e camarões ao zabaione de champagne
Nem só de comida simples vive o homem. Há ocasiões que requerem dedicação e ingredientes mais sofisticados. Por isso, na véspera do aniversário...
Costelinha ao molho barbecue
Era pra ser uma ida ao açougue só pra comprar algo para o almoço de um sábado trivial. Mas é preciso admitir a vantagem...
Tabule de quinua
Tabule de quinua, uma delícia muito nutritiva. Este ano tivemos o privilégio de conhecer um pouquinho do Perú. Numa viagem de carro entramos no...
Filet recheado com gorgonzola e nozes
Filet recheado com gorgonzola e nozes. Quer investir num prato sensacional e mega impactante? essa é a receita.
Tudo começou quando encontrei um bom filet...
Bifes de entrecote ao molho tinto com cogumelos
Se um bife de entrecote, por si, já é algo que merece veneração, imagina ser for de carne da raça Angus e preparado com...
Galeto com pimentões ao forno
Galeto é sempre uma delícia. Um deles é quantidade ótima para uma refeição para duas pessoas. Combina com diversos pratos e pode ser feito...
Nhoque com ragu de carne de porco
Nhoque é sempre algo espetacular. Pode até dar um pouco de trabalho para fazer, mas também não é nenhum drama. Combinado com o molho...