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Receita de arroz de coco
Esta receita de arroz de coco é uma destas delícias fáceis de fazer e que servem como um acompanhamento perfeito para vários pratos, especialmente,...
Lagosta, vieiras e camarões ao zabaione de champagne
Nem só de comida simples vive o homem. Há ocasiões que requerem dedicação e ingredientes mais sofisticados. Por isso, na véspera do aniversário...
Escondidinho de batata e carne seca
Volta e meia um prato entra na moda e ocupa lugar em todos os cardápios, inclusive ganhando versões esdrúxulas de todo tipo. O escondidinho...
Vatapá, baba de moça e uma cozinha coletiva
Coisa maravilhosa é abrir a cozinha aos amigos para que eles também cozinhem. Tem coisa melhor que uma comida feita a muitas mãos? Todo...
Moranga recheada com cogumelo, pistache e pimenta biquinho
É habitual se rechear abóboras morangas com camarão ou com carne seca. Mas optamos por uma composição vegetariana muito interessante e com sabor surpreendente....
Fettuccine com tinta de lula
A tinta de lula empresta o cheiro do mar aos pratos. É a clássica pasta negra al mare. Há quem ache feia a cor...
O dia em que a nossa cozinha virou pauta de TV
Foi num encontro casual, num churrasco de aniversário de amigos em comum, que a jornalista Simone Bobsin diretora e apresentadora do programa sobre arquitetura...
Vatapá (O dia em que Samuca assumiu o fogão)
Samuel Lima (@samucalima) é amigo daqueles a quem se pode emprestar o fogão sem receios. Com habilidade e boa prosa ele prepara coisas que remontam...
Estrogonofe de frango
Hoje tem estrogonofe de frango. Estrogonofe tem muitas formas de escrever e muitas mais de fazer. Todo mundo tem uma receita “autêntica” deste prato...