Nossa ceia de Réveillon teve como sobremesa uma torta fantástica com crosta de amêndoas e creme de laranja, chamada de torta creme de laranja. Ela foi a rainha da festa. A receita original era uma torta com creme de baunilha (receita AQUI), mas na última hora resolvi fazer algumas alterações […]
Tortas
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Fazer quiche, no nosso caso quiche de cogumelo, exige um certo desprendimento, especialmente se consideramos a quantidade de manteiga e creme de leite que leva. Mas, de vez em quando, compartilhando com várias pessoas para amenizar a culpa, é sempre uma boa saída. Para a massa 200 g de farinha […]
Hoje é dia de uma torta de maçã diferente. É a torta francesa de maçã. Entre a escolha e a execução desta receita o tempo de espera foi grande, mas finalmente pude fazer e constatar que valeu cada minuto. Foi uma das melhores massa de torta que já fiz. Mesmo […]
Como é bom conhecer e receber gente bacana na sua casa. Nossa última experiência foi conhecer a Carley, que está fazendo intercâmbio no Brasil, veio da Universidade da Flórida para estudar um semestre na URGS. Para nossa alegria passou uns dias em nossa casa e nos ensinou a fazer a […]
Hoje temos os espetinhos de camarão e salmão – Entradas do jantar de Natal da Quorum 2012. Neste ano o jantar de Natal oferecido para os amigos da Quorum Comunicação foi baseado em frutos do mar. Uma escolha que considerou o calor da época e a necessidade de um cardápio […]
Outro dia queria fazer uma sobremesa gostosa, mas que fosse rápida. Olhei algumas receitas e acabei apostando numa mistura tradicional: coco com chocolate. Resolvi, então, fazer uma crosta para torta com coco ralado e o recheio com um bom e delicioso brigadeiro gourmet. Decorei com morangos para dar cor e […]
Todos os anos em agosto faço bolo. de preferência uma receita nova, para comemorar o aniversário do Gastão. Este ano resolvi trocar o bolo por mini tortinhas com frutas vermelhas. Ficou bem leve, e doce na medida. A parte trabalhosa da receita é fazer as tortinhas. Usei forminhas para empadinhas, entonces… […]
Como a chuva e o frio foram companheiros de fim de semana, um doce foi necessário para prestigiar alguns momentos de preguiça assistindo um filme. Fizemos tortinhas de limão siciliano. A receita é a mesma de torta de limão, mas em outro formato: usei mini forminhas e fiz tortinhas […]
Hoje teve rosbife com torta de batata, abobrinha, alho poró e cottage A torta de batata com abobrinha é facílima e muito gostosa. Ela não foi feita com medidas muito precisas, mas colocaremos as etapas, assim pode ser uma inspiração. Como fazer Numa frigideira colocamos um punhado de bacon cortado […]
Tortas salgadas são opções sempre interessantes para uma refeição, um lanche ou uma entrada. Na maioria dos casos podem ser servidas quentes ou frias. E assim, com todas estas qualidades, é a nossa torta de camarão com palmitos. Uma destas receitas que cada um tem a sua, mas sempre vale a […]