Tortas

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Torta creme de laranja

Nossa ceia de Réveillon teve como sobremesa uma torta fantástica com crosta de amêndoas e creme de laranja. Ela foi a rainha da festa. A receita original era uma torta com creme de baunilha (receita AQUI), mas na última hora resolvi fazer algumas alterações para compor melhor com o cardápio. A […]

Apple pie ou a torta de maçã da vó Medie

Como é bom conhecer e receber gente bacana na sua casa. Nossa última experiência foi conhecer a Carley, que está fazendo intercâmbio no  Brasil, veio da Universidade da Flórida para estudar um semestre na URGS. Para nossa alegria passou uns dias em nossa casa. Nossa “tarefa” foi apresentar à ela […]

espetinhos de camarão e salmão

Espetinhos de camarão e salmão – Entradas do jantar de Natal da Quorum 2012

Hoje temos os espetinhos de camarão e salmão – Entradas do jantar de Natal da Quorum 2012. Neste ano o jantar de Natal oferecido para os amigos da Quorum Comunicação foi baseado em frutos do mar. Uma escolha que considerou o calor da época e a necessidade de um cardápio […]

Torta de coco e brigadeiro

Outro dia queria fazer uma sobremesa gostosa, mas que fosse rápida. Olhei algumas receitas e acabei apostando numa mistura tradicional: coco com chocolate. Resolvi, então, fazer uma crosta para torta com coco ralado e o recheio com um bom e delicioso brigadeiro gourmet. Decorei com morangos para dar cor e […]

Tortinhas com frutas vermelhas e um parabéns

Todos os anos em agosto, faço bolo, de preferência uma receita nova, para comemorar o aniversário do Gastão. Este ano resolvi trocar o bolo por mini tortinhas recheadas com creme de chantilly e calda (quase uma geleia!) feita com amoras e morangos. Ficou bem leve, e doce na medida. A […]

Tortinhas de limão siciliano

Como a chuva e o frio foram companheiros de fim de semana, um doce foi necessário para   prestigiar alguns momentos de preguiça assistindo um filme. Atendendo ao pedido do Gastão fiz torta de limão, mas em outro formato: usei mini forminhas e fiz tortinhas individuais. Usei limão siciliano, o […]

Rosbife com torta de batata, abobrinha, alho poró e cottage

A torta de batata com abobrinha é facílima e muito gostosa.  Ela não foi feita com medidas muito precisas, mas colocaremos as etapas, assim pode ser uma inspiração. Numa frigideira colocamos um punhado de bacon cortado em cubinhos pequenos. Ali fritaram até ficarem bem sequinhos. Neste ponto tiramos um pouco […]