Sardinha

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Focaccia tomate cebola sardinha

Focaccia de sardinha

Tudo começou com uma vontade de fazer uma janta gostosa, a partir da ideia de fazer uma focaccia, um pão leve e aromático, aproveitando os ingredientes que tivéssemos na despensa. Na falta do alecrim fresco, por exemplo, veio a improvisação: resolver o sabor com sardinha, cebola levemente dourada e tomates […]

Salada (quase) niçoise

Salada (quase) niçoise

Num dia quente a melhor pedida é a mais leve. Neste clima, aproveitando que a feira havia sido bem farta, e o que havia na despensa, resolvemos fazer da salada a estrela da mesa. Foi assim que nasceu a Salada (quase) niçoise. Toda a inspiração partiu de uma salada niçoise, […]