Como resistir a uma fritura de vez em quando? Se é pra comer então que seja de qualidade e deliciosa. É muito fácil fazer chips de batata doce. Não requer muita prática, nem habilidade. Depende mais dos acessórios adequados e alguns cuidados com o óleo quente para a fazer a fritura.
Nós adoramos fazer chips de batata doce pra servir de entradinha quando recebemos alguém ou mesmo para acompanhar um estrogonofe, por exemplo.
Como fazer chips de batata doce
Pra fazer esta delícia, o ideal é ter um mandolin (instrumento pra cortar fininho) para fatiar a batata. Não precisa descascar e nem precisa lavar. Basta laminar a batata e em seguida fritar em imersão. Logicamente, use um óleo novo e, de preferencia de girassol, um dos únicos que não é transgênico.
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